Okres wakacyjny to czas odpoczynku, relaksu i nabierania sił na nowe wyzwania. W ciepłe czy wręcz gorące dni, każdy z nas szuka ochłodzenia i orzeźwienia. Letni klimat zachęca do skosztowania lekkich dobrze schłodzonych win. To doskonały trunek, którym warto się delektować w upalne dni. Warto zatem poznać najlepsze propozycje na lato.
Dlaczego lekkie wina są popularne latem?
Ciepłe, często gorące letnie dni, wakacyjny czas oraz schłodzona lampka wina to najlepsze połączenie. Trunki te cechują się lekkością, świeżością i subtelnym smakiem. Stanowią doskonałe połączenie do wielu dań czy deserów, ponadto wyśmienicie smakują same w sobie. Nie dziwi więc fakt, że wiele osób w upalne dni poszukuje dobrze schłodzonego wina, które zapewni doskonałe orzeźwienie. Lekkie trunki zazwyczaj charakteryzują się delikatniejszym smakiem oraz lżejszą strukturą, dzięki czemu świetnie wpisują się w klimat letniego popołudnia czy wieczoru. Wina są idealne do picia na zimno, co sprawia, że dostarczają przyjemnego uczucia orzeźwienia. Dodatkowo uznawane są za wszechstronny trunek, który idealnie pasuje na różne okazje, od spotkań formalnych po casualowe na świeżym powietrzu.
Jakie rodzaje wina są najczęściej zamawiane w okresie letnim?
Wina polecane w okresie letnim to przede wszystkim wysublimowany i orzeźwiający smak, który zapewnia upragnione ochłodzenie. Szczególnie polecane są:
- wina białe – najczęściej charakteryzują się lekką kwaskowatością, dzięki czemu doskonale orzeźwiają, w szczególności wina o smaku owocowo-cytrusowym. To nieodzowne uzupełnienie wakacyjnych dni;
- wina różowe – świetnie orzeźwiają i gaszą pragnienie. Cechują się owocowym aromatem połączonym z lekkością i świeżością;
- wina musujące – to unikatowa kompozycja świeżości, kwasowości i bąbelków. Odpowiednio schłodzone dostarczą sporą dawkę orzeźwienia.
Lekkie i orzeźwiające wina wpasowujące się w letni klimat
Lekkie wino w upalne dni to przede wszystkim niepowtarzalna kompozycja smakowa połączona z doskonałym orzeźwieniem. W okresie wakacyjnym warto zatem zdecydować się na poniższe propozycje:
- Cava Mirgin Reserva Brut Nature – to hiszpańskie białe wino musujące, charakteryzujące się połączeniem delikatnych cytrusów z aromatem białych owoców i zielonymi migdałami. Wino to jest lekkie i świeże;
- Winnica Czajkowski No2 Traditional Method Brut – to przede wszystkim złocista barwa i trwałe bąbelki. Dominujący aromat białych kwiatów, owoców tropikalnych, gruszki, ananasa i zielonego jabłka, zapewnia doskonałe orzeźwienie. W tle wyczuwalna jest nuta cytrusów i migdałów. Wino pochodzi z odmian soreli i fleurtai. Szczepy te podkarpacka winnica Czajkowski winifikuje jako jedyna w Polsce;
- Delavenne Brut Reserve Grand Cru – wino to pochodzi z Francji. Cechuje się świeżością połączoną z przyjemnymi nutami smakowymi. Produkowane jest poprzez mieszanie winogron z dwóch kolejnych zbiorów w winnicach Bouzy;
- Ivan Buhac Grasevina – to białe wytrawne wino pochodzi z Chorwacji, a dokładniej z regionu Slawonia. Orzeźwienia dostarczają cytrusy i owoce tropikalne. Nie zawiera dużo alkoholu i jest dosyć kwasowe, dzięki czemu idealnie wkomponuje się w letnie dni;
- Abbotts & Delaunay Chardonnay – to francuskie białe wino wytrawne o niepowtarzalnym złotym kolorze. To niebanalne połączenie aromatycznych owoców z nutą orzechów laskowych. Delikatne i mineralne wino, które jest pełne świeżości z łagodnym wykończeniem gruszki i wanilii;
- Val De Meigas Albarino – wino z tego szczepu jest bardzo ekspresyjne, mając przy tym wielki potencjał. Trunek pochodzi z Hiszpanii;
- Bardolino Chiaretto Classico DOC – to różowe wytrawne wino pochodzi z Włoch. Wytwarzane jest z winogron odmiany molinara, rondinella oraz corvina. Jego cechą charakterystyczną jest delikatna różowa barwa, jak również wyśmienity aromat malin, porzeczek i owoców róży;
- Fekete Pince Juhfark Late Harvest – wino pochodzi z Węgier i cechuje się ciemnozłotą barwą. To legendarny szczep juhfark występujący w słodkiej odmianie. Słodycz podniebienia i orzeźwiająca kwasowość zapewniają skoncentrowany zapach suszonych owoców, kokosu i karmelu. W tle wyczuwalne są łagodne zioła.
W jaki sposób powinno być przechowywane wino?
W okresie letnim odpowiednio schłodzone wino jest niezwykle istotne, aby cieszyć się jego smakiem i uczuciem orzeźwienia. Każdy jego typ ma określoną optymalną temperaturę, która podkreśla jego najlepsze cechy. Wina lekkie białe, różowe i musujące można przechowywać w lodówce. W przypadku konieczności szybkiego schłodzenia można je umieścić w kubełku z lodem i pozostawić na około 30 minut. Co ważne, należy unikać przetrzymywania wina w zamrażarce.
Jak poprawnie pić wino?
Degustacja wina rozpoczyna się od powąchania zawartości kieliszka. Następnie należy złapać za nóżkę kieliszka i delikatnie zakręcić naczyniem, by móc rozpocząć poznawanie smaku. Do ust warto wziąć mały łyczek i przytrzymać do czasu, aż zniknie uczucie dyskomfortu. W ten sposób kubki smakowe są przyzwyczajane do smaku i aromatu wina, a każdy kolejny łyk będzie dostarczał maksymalnej satysfakcji. Aby trunek pozostał schłodzony, warto trzymać kieliszek za nóżkę.
Delektuj się winem w Restauracji Esterante
Spacer malowniczą dzielnicą Kazimierz to doskonały pomysł na spędzenie letnich dni i wieczorów. Podziwiając uroki tego niezwykłego zakątka Krakowa, warto wstąpić do Restauracji Esterante z ogródkiem, mieszczącej się w Hotelu Estera. Bogata karta win i odpowiednia forma podania z pewnością dostarczą upragnionego orzeźwienia połączonego z niepowtarzalnym smakiem trunku. Odpoczynek w letnim ogródku restauracji z kieliszkiem wina w ręce i pięknym widokiem na dzielnicę Kazimierz dostarczy mnóstwo radości, relaksu i sporej dawki energii.
Pragniemy poinformować, że w związku z wprowadzaniem zmian w ofercie, do września zawieszamy serwowanie dań A'la Carte, jednak zapraszamy Państwa do odwiedzenia naszego baru i delektowania się winami dostępnymi w naszej restauracji.
